醬汁豬腳圈

發布日期:2020-04-13 瀏覽次數:33

醬汁豬腳圈是一種傳統美食,制作原料有后豬蹄、黃豆、辣椒、四川辣豆瓣醬,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,丁香,草果,香葉),豆瓣醬,干辣椒,花椒(根據個人口味添加,也可不加)。

制作方法:

1、先將豬蹄用白水大火煮熟(根據各人口味來定所煮時間),

2、好后立即倒入盆中用涼水沖至待用,

哥你是我的了by午夜 3、將黃豆加調料煮熟(也可用高壓鍋壓制),

4、起鍋加底油蔥姜蒜八角熗鍋后取出,下高湯加鹽、雞精。