醬麻鴨

發布日期:2020-04-13 瀏覽次數:48

哥你是我的了by午夜 醬麻鴨制作方法

【原材料】麻鴨1只,醬油適量

【調味料】鹽、花椒、蔥結、姜塊、紹酒、白糖各適量

【做法】①將麻鴨治凈,晾干。②用鹽、花椒、白糖腌3天,放入醬油中浸12小時,撈起。③將原汁醬油煮沸,灑遍鴨的全身,置日光下曬2?3天后,再掛到通風處,食前加姜、蔥、紹酒蒸熟,改刀即可。